אם אתם מתגוררים בעיר הקודש וחושבים ללמוד קונדיטוריה, דעו כי האפשרויות מגוונות וההיצע רחב.
בשנים האחרונות הפך תחום הקונדיטוריה מאוד מבוקש, והוא נחשב יוקרתי הרבה יותר מבעבר, ובעיר שבה הדרישה למאכלים כשרים היא רבה כל כך, נפתחות קונדיטוריות על ימין ועל שמאל, ממש כמו פטריות שצצות אחרי הגשם. המשמעות היא, שאם בא לכם ללמוד משהו שאתם אוהבים לעשות, תוכלו לממש שאיפה זו בעיר מגוריכם. כל המידע החיוני לפניכם.
למה לי ללמוד קונדיטוריה?
תחום הקונדיטוריה נמצא בשיא פריחתו בארץ, על רקע מספר תהליכים שהתרחשו בעשורים האחרונים בישראל, ביניהם התפתחות תרבות בתי הקפה והתפתחותן של מגמות ניו-אייג'יות שגורמות לישראליים רבים להבין, שהסיפוק האישי וההנאה מהעיסוק חשובות יותר מהשכר שלצידו ועל כן ייטיבו לעשות אם יתפרנסו ממה שהם באמת אוהבים ויגרום להם לקום וללכת לעבודה בשמחה בכל בוקר.
התוצאה של הפריחה הזו בתחום הקונדיטוריה היא ביקוש רב לאנשי מקצוע בתחום במסעדות, בבתי קפה, במלונות ובקונדיטוריות, כלומר ריבוי משרות בתחום.
הידיעה, כי לאחר הכשרה מקצועית ראויה בוגר קורס קונדיטוריה בירושלים יוכל גם למצוא תעסוקה בקלות מושכת רבים לתחום הזה. בנוסף, ועם קשר ישיר להתפתחות של תחום הקונדיטוריה, מדובר בתחום עשיר ומגוון יותר מבעבר, כך שכל מי שרוצה לעסוק בו יכול גם לבחור את הנישה המועדפת עליו ולהתמקצע בה. שוקולד, בצקים, עוגות ראווה או דווקא קינוחים אישיים- האפשרויות הרבות מכניסות לעיסוק זה הרבה עניין וגיוון, מה שמונע שחיקה, מכניס אקשן לחיים וגורם לעוסקים במלאכת הקונדיטוריה ליהנות כל כך מעבודתם ולהרגיש שייכות והזדהות של ממש עם המקצוע שלהם.
איפה לומדים?
כל מי שמעוניין ללמוד קורס קונדיטוריה בירושלים יוכל לבחור באחת משתי האופציות שלהלן: או ללמוד בבית ספר לקונדיטוריה, שהוא מוביל ומוכר בתחומו, ומאוד ממוסד, כמו למשל מכללת השף, מכללת "טעמים" או מכללת הדסה או ללמוד אצל קונדיטורים שפיתחו קריירה בתחום הקונדיטוריה, והמציעים קורסים במסגרת יותר "בוטיקית" ופחות רשמית, שאינה מותג מוכר ובעל מוניטין בתחומו, אך שלא בהכרח נופלת ממסגרות הלימוד הגדולות יותר מבחינת המקצועיות ואיכות ההוראה. קורסי קונדיטוריה מתאימים לא רק לחובבי אפייה המעוניינים להעמיק את ידיעותיהם ולהעשיר את הכלים שיש ברשותם כדי לבשל בכיף בבית, אלא גם למי שרוצים להשתלב בענף הקונדיטוריה ולפתח מהתחביב שלהם מקצוע של ממש.
יש לתת את הדעת לכך, שכל בית ספר או מכללה מציעים תוכנית לימודים שונה מבחינת נושאי הלימוד, מספר המפגשים, הנושאים שיידונו בקורס והעלויות. לכן, לקבלת מידע מדוייק רצוי לשוטט ברשת, להקליד את הביטוי "קורס קונדיטוריה בירושלים", ולהיכנס לאתרים השונים שיפתחו מנועי החיפוש, כדי לקבל את האינפורמציה הדרושה, ובהמשך, על בסיס מידע זה לקבל החלטה היכן ראוי ללמוד.
קרא עוד על קורס קונדיטוריה בירושלים
סגור