קורס קונדיטוריה בצפון

אם אתם שוקלים להירשם לקורס קונדיטוריה, אם אתם מתגוררים באזור הצפון, ואם אין לכם מושג בנוגע למה שיש לאזור להציע מבחינת הכשרות בתחום, קבלו את כל המידע הדרוש לכם כדי לקדם את שאיפתכם לעסוק בקונדיטוריה, כתחביב או כמקצוע.
 
אבל למה לי בכלל ללמוד קונדיטאות?
קונדיטאות היא תחום מקצועי שהולכים ללמוד בדרך כלל מתוך אהבה לאפייה. אנשי מקצוע שעובדים בתחום טוענים שמדובר במקצוע שהוא אומנות של ממש. בעבר, היו קינוחים נחלתם של עשירים בעלי אמצעים בלבד, אך בעידן שבו שלטת תרבות השפע, ועבור הסועד הממוצע הארוחה היא רק תירוץ לקינוח שמגיע בסופה, הקונדיטוריה הפכה לתחום מאוד מבוקש, שתמיד יש בו עבודה והמציע משרות מגוונות בענפים שונים: מלונאות, מסעדנות ובתי קפה. מלאכת האפייה עבור רבים היא תענוג של ממש. בין אם מדובר ביכולת ליצור טעמים חדשים ולשחק עם טעמים קיימים, ובין אם זוהי ההנאה הכרוכה ביכולת לגרום לאחרים הנאה- כל מי שעוסק בתחום הקונדיטוריה מדבר על אהבה גדולה למקצוע, ועל כן לימודי קונדיטאות מתאימים לאלה שבאמת אוהבים לאפות, ושהקונדיטאות מרגיעה אותם ומשרה עליהם נינוחות ושלווה.
 
באיזה בית ספר לומדים קורס קונדיטוריה בצפון?
בית הספר רימונים וסניף מכללת השף בחיפה הם בתי הספר המובילים בלימודי קונדיטוריה המציעים קורס קונדיטוריה בצפון. כל בתי הספר הללו פותחים את דלתותיהם לשלושה קהלי יעד עיקריים: לכל מי שעוסק בתחום, אך לא עבר הכשרה מקצועית פורמלית ומסודרת בעבר. לכל אלו שהבינו, כי הם נמצאים בתחום המקצועי הלא נכון ועל כן הם מעוניינים לעשות הסבה לתחום שאליו יש להם תשוקה ממשית. ולכל מי שרוצה לעסוק בקונדיטוריה כתחביב וזקוק לכלים נוספים.
 
בתי הספר שהוזכרו לעיל נחשבים מקצועיים בתחומם ובעלי שם, והם עומדים בדרישות קפדניות של בתי הספר לבישול המוכרים בעולם. הם מציעים קורסים שונים בתחום הקונדיטוריה, המתמקדים כל אחד מהם בנישה ספציפית, כמו אומנות הקונדיטוריה, קורס אפייה לנשים, קורס עיצוב ופיסול בבצק סוכר ועוד, כאשר המטרה היא שכל מתעניין ימצא את הקורס המתאים לו. בנוסף מציעים קורסים מקיפים, במתכונת ארוכה, המתפרסים על פני כמה חודשים, ושאמורים להקנות למשתתפים את הידע והכלים הדרושים כדי להשתלב בתעשיית המלונאות, המסעדנות או בתחום הקונדיטוריה.

מגוון הנושאים הנלמדים במהלך קורס קונדיטוריה בצפון הוא רב. הנה הצצה קטנה לנושאים הללו: מנות קינוח, תורת חומרי הגלם, ענייני כשרות, שוקולד ופרלינים, פיסול במרגרינה, פטיפורים, מלאכת הזילוף, עוגות חתונה, ציור על בצק סוכר, עוגות מתנה באריזה יפה, תזונה, מרנג, טכניקות בטמפרור שוקולד, עיצוב מנות ופרזנטציה ועוד. שכר הלימוד יכול לנוע מכמה אלפי שקלים בודדים ועד למעלה מ-20 אלף שקלים.
העלויות תלויות ברמה המקצועית של המוסד הנבחר, במוניטין שלו, בהיקף הנושאים הנלמדים בקורס ובסוג הציוד בו ייעשה שימוש במסגרת ההתנסות המעשית. תנאי הקבלה הם בדרך כלל השכלה תיכונית ולעיתים אף ראיון קבלה, שנועד לבחון את רצינות המועמד ואת התאמתו לתוכנית הלימודים.